茶籽油有名山茶油、油茶籽油,是從油茶樹的種子中提取的食用油,也是我國特色的木本植物油之一。茶籽油的加工常用工藝包括壓榨和浸出,想要成品油能夠進(jìn)入超市貨架,還需要對油脂進(jìn)行精煉處理,脫除雜質(zhì)以符合國標(biāo)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
茶籽油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80%-83%,呀有損達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、DE等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的營養(yǎng)成分,因此為了較好的保留上述營養(yǎng)成分,工業(yè)生產(chǎn)中多以壓榨工藝來生產(chǎn)茶籽油。但無論采用何種制油工藝,預(yù)處理工藝都是重要的加工工藝之一。
在生產(chǎn)茶籽油的各個工藝環(huán)節(jié)中,預(yù)處理工藝是重要的一步,影響這后續(xù)出油率和茶籽油品質(zhì)的好壞。生產(chǎn)中需要根據(jù)油料品質(zhì)選擇合適的預(yù)處理工藝來提高出油量,降低壓榨過程中出現(xiàn)的有毒物質(zhì)含量,減少后續(xù)環(huán)節(jié)的消耗和生產(chǎn)成本,從而提高茶籽油的品質(zhì)。

油茶籽的預(yù)處理階段包括多個步驟,主要包括原料的清理、烘干、脫殼、破碎、蒸炒等工藝。清理工藝是為了脫除油料中存在的石子、泥沙、枝葉等雜質(zhì),提高原料純凈度;烘干是為了控制油料的干燥程度;脫殼壓榨能夠保證茶籽的出油率和成品油質(zhì)量;蒸炒工藝則能夠控制油料水分溫度,使得茶籽的出油率得到進(jìn)一步的提高。
壓榨茶籽油,從原料到成品油中間經(jīng)過了多個處理工段,不同加工工藝用到的設(shè)備有所不同,在選擇設(shè)備和加工工藝時需要結(jié)合油茶籽原料的特點(diǎn)來選擇,保障出油率以及油品質(zhì)量。宏德糧油機(jī)械廠家根據(jù)油廠需求量身定制方案設(shè)備,提供設(shè)計、定制、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等一站式服務(wù),為油廠提供全套設(shè)備及工藝流程,廠家合作案例多,為國內(nèi)眾多油廠提供設(shè)備和技術(shù)上的服務(wù),實(shí)體工廠,量身定制,質(zhì)量有保障,歡迎前來咨詢考察,聯(lián)系電話:16639152669 田經(jīng)理。