米糠作為稻谷加工過程中的主要副產(chǎn)物，在早期其營養(yǎng)價(jià)值被低估和忽視，主要用作動物飼料等。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步和營養(yǎng)研究的深入，米糠的價(jià)值也逐漸被開發(fā)出來。研究顯示，米糠中含有豐富的營養(yǎng)成分，如低敏性蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、谷維素、維生素B族、維生素E以及多種礦物質(zhì)元素，可以用于加工米糠油、米糠粉等營養(yǎng)產(chǎn)品。

　　米糠油的加工是稻米加工產(chǎn)業(yè)鏈重要的一環(huán)，米糠油是從米糠中提取的食用油，也被成為稻米油，營養(yǎng)價(jià)值高，含有維生素E、甾醇、谷維素等營養(yǎng)成分，食用油吸收率達(dá)90%以上，穩(wěn)定性好，是國內(nèi)外公認(rèn)的營養(yǎng)健康油。

　　米糠油的加工工藝以壓榨和浸出制油工藝為主，在生產(chǎn)過程中，預(yù)處理工藝是直接影響米糠油的浸出質(zhì)量和浸出效率的重要環(huán)節(jié)。由于米糠粉末度高且含有多種酶類，易酸敗變質(zhì)，因此大多數(shù)油廠會選擇膨化浸出制油工藝來生產(chǎn)米糠油。米糠的預(yù)處理主要包括糠粞分離、調(diào)質(zhì)、膨化、干燥等工序。

　　1、糠粞分離：米糠原料先通過篩分設(shè)備將米糠中的碎米和粗糠殼等雜質(zhì)篩除，以確保后續(xù)工藝的順利進(jìn)行，這一步驟對米糖的純凈度和浸出效率至關(guān)重要。

　　2、調(diào)質(zhì)：將清理干凈的米糠送入調(diào)質(zhì)鍋，調(diào)節(jié)其溫度和水分至適合膨化的狀態(tài)。適宜的調(diào)質(zhì)條件可以破壞米糠的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，提高油脂的浸出率。

　　3、膨化：利用膨化機(jī)使米糠的組織形態(tài)發(fā)生變化，破壞其細(xì)胞壁，增加內(nèi)部空隙度，提高滲透性，膨化后的米糠更易于與溶劑接觸，從而提高浸出效率。

　　4、干燥：在浸出前對米糠進(jìn)行干燥處理，以降低其水分含量，有利于儲存和浸出，干燥還能調(diào)節(jié)米糠的溫度，使其更適合后續(xù)的浸出工藝。

　　預(yù)處理工藝的好壞直接影響米糠油的浸出質(zhì)量和生產(chǎn)效率。良好的預(yù)處理可以顯著提高米糠油的浸出率，減少雜質(zhì)含量，提高油脂品質(zhì)。相反，如果預(yù)處理不當(dāng)，可能導(dǎo)致浸出效率低下，油脂品質(zhì)下降，甚至影響后續(xù)精煉工藝的進(jìn)行。

　　此外，預(yù)處理工藝還能影響米糠油的穩(wěn)定性。通過合理的預(yù)處理，可以降低米糠中脂肪酶的活性，減少游離脂肪酸的形成，從而提高米糠油的穩(wěn)定性。這對于延長米糠油的保質(zhì)期和提高其市場競爭力具有重要意義。

　　合適的預(yù)處理工藝對米糠油的提取和質(zhì)量的提升有著重要的影響作用，在實(shí)際生產(chǎn)中各類原料特點(diǎn)不同，所需的工藝和設(shè)備也都不同。宏德糧油機(jī)械廠家根據(jù)客戶需求，結(jié)合場地、環(huán)境、投資預(yù)算等實(shí)際情況為客戶量身定制生產(chǎn)線方案，提供工藝設(shè)備上的服務(wù)。廠家從事油脂設(shè)備生產(chǎn)多年，有著實(shí)體工廠，能夠根據(jù)客戶需求量身定制生產(chǎn)線方案，并提供免費(fèi)上門安裝、調(diào)試、員工培訓(xùn)等服務(wù)。國內(nèi)外均有合作客戶，項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)豐富，歡迎前來工廠實(shí)地參觀考察，也可以就近前往合作油廠參觀，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。